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容易生锈。
1.用铁锅煮茶容易影响茶色。铁壶加热时，铁离子会迁移到水中，影响茶叶的色泽和口感，煮出来的茶汤会发黑发暗。 2.铁壶容易生锈，影响茶的口感。铁锅与空气中的水分子发生反应，容易生锈腐蚀，很难彻底清洗干净。铁锈混入茶叶中，会影响茶叶的口感、澄清度和不卫生。 3.铁壶不透明，有些人喜欢在泡茶的时候观看下颜色的变化，这样会影响到人们的观看。
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