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在蒸螃蟹之前，确实需要对螃蟹进行一些清洗处理。
螃蟹通常生活在水中或海滩上，身上可能黏附有泥沙、海藻、小贝壳等杂质。清洗的目的就是要将这些不洁物去除，避免影响口感和食用安全。而且，螃蟹是水生动物，在其体表可能寄生有细菌、寄生虫等微生物，清洗可以减少这些有害生物对人体健康的潜在威胁。
清洗干净的螃蟹能够使其味道更纯正，不受外部杂质的干扰。同时，清洗也有助于去除螃蟹表面的粘液，使其更容易入味，增加风味。
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