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糖尿病患者控制饮食要做到选择低糖低热量食物、规律进餐、控制食量。
糖尿病患者应多吃低升糖指数的食物，主食可以选全谷物、杂豆类、薯类等，少吃精米白面制品。多吃绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物，能增加饱腹感，延缓血糖上升。蛋白质可选瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白。要严格限制糖果、甜饮料、糕点等高糖食物，以及动物油、油炸食品等高脂肪食物的摄入。
规律进餐对控制血糖很重要，定时定量，少食多餐，避免饥一顿饱一顿，也不要晚餐吃得过晚。同时要控制每餐的进食量，合理分配三餐热量，可按1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例。还要注意饮食烹饪方式，尽量采用清蒸、水煮、凉拌等，减少油脂的摄入。
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