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中医为什么不建议喝鸡汤呢

发布时间:2023-11-30 11:14:09
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中医认为鸡汤虽然味道鲜美,但并不是所有人都适合喝。

因为鸡汤的性质偏热,容易引起口渴、口干、便秘等症状,对于体质虚寒、湿热等病症的人来说,喝鸡汤可能会加重病情。此外,中医认为,鸡汤的煮法也很重要。如果煮法不当,会破坏鸡汤的营养成分,甚至会产生有害物质。例如,长时间煮汤会使鸡肉中的蛋白质变性,营养价值降低;同时,鸡骨头中的钙质会溶解在汤中,但如果煮得时间过长,钙质就会被破坏,不利于身体吸收。

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