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元宵可以炸着吃吗

发布时间:2023-07-17 14:08:47
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元宵可以炸着吃。

元宵可以用牙签扎4-5个眼,刚刚接触到馅就行,可以防止元宵爆炸,开大火,油七分热时下锅,随后元宵下锅后转小火,待元宵炸至金黄色,上面有小泡时捞出来即可。

另外,馅料在滚动之前必须蘸水,不要泡在水里,且元宵倒入盆里时,不要挤在一起,要散开,挤在一起容易把滚上的糯米粉粘调,会影响元宵的口感。

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