不建议吃。
有白毛的虫草花不建议食用。变质的虫草花内会产生很多霉菌,长白毛的虫草花就是变质的标志。如果吃了变质的虫草花,可能会引起肠胃炎、食物中毒等副作用。虫草花富含蛋白质、氨基酸、虫草素等营养成分。其中虫草酸和虫草素能全面调节机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力有一定的作用。
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