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胃食管反流患者可适量喝粥。
粥类选择应以低酸、低脂为原则，优先选用小米粥、燕麦粥等粗粮粥。这类粥品黏稠度适中，既能减少胃酸分泌，又不会过度刺激食管黏膜。避免大米粥、皮蛋瘦肉粥等精制米粥或高脂粥品，因其可能加速胃排空导致胃酸反流加重。烹饪时不宜过稀或过烫，温度控制在40-50℃为宜，每次摄入量不超过200毫升，餐后保持直立姿势至少30分钟。
喝粥时间与搭配同样关键。避免睡前3小时内食用，建议作为早餐或午餐的辅助主食。可加入少量南瓜、山药等碱性食材中和胃酸，但忌放糖、蜂蜜或辛辣调料。若反流症状明显，建议改用半流质食物如蒸蛋羹或嫩豆腐，既能提供营养又降低反流风险。严重反流期间可尝试少量藕粉糊或米糊，其胶状质地能在胃黏膜形成保护层，但需同步配合药物治疗和生活方式调整。
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