2164
盐蒸橙子治咳嗽的正确做法，关键在于橙子的处理和蒸制的火候、时间，具体步骤如下。
先挑选新鲜的橙子，表皮光滑、色泽鲜亮的为佳。将橙子在清水中洗净，去除表面的灰尘和杂质。
接着，用刀在橙子顶部切下一小片，大约占橙子的五分之一，就像给橙子开个“盖子”。在露出的果肉上均匀撒上一小撮盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，方便盐渗入。
然后，把切下的橙子片盖回去，放入碗中。将蒸锅加水烧开，把装着橙子的碗放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。蒸好后取出，稍微晾一晾，即可食用。吃的时候，把橙子皮剥掉，吃掉果肉，把碗里的汁水也喝掉。
0
广告
