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活珠子里面的汤是尸水吗

发布时间:2023-08-18 13:41:04
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活珠子里面的汤不是尸水。

活珠子就是鸡胚胎还未孵化完全的状态。因为它在透明状态下宛如一颗活动的珍珠,所以被称为活珠子。通常情况下,活珠子需要约12天左右的孵化期,其中的水是胚胎形成所需的羊水,主要来自鸡蛋的蛋白部分,经过烹饪后,这个羊水会变成黄色的汤汁。这汤是可以喝的,因为高温烹饪能够杀死活珠子中的细菌。

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