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鼠曲草是一种常见的野菜，也是一种中药材。它的味道清香，口感爽脆，营养价值丰富，被许多人视为美食佳品。但是，鼠曲草并不是所有人都适合食用的，有些人甚至不能吃。
首先，鼠曲草属于凉性食物，容易引起腹泻、腹痛等消化系统不适症状。因此，脾胃虚寒、腹泻、腹痛、消化不良等人群最好不要食用鼠曲草。
其次，鼠曲草中含有一定量的草酸，长期大量食用会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等问题。因此，患有骨质疏松症、肾结石、尿路结石等疾病的人群应该避免食用鼠曲草。
此外，鼠曲草还有一定的毒性，如果采摘不当或加工不当，可能会导致中毒。因此，在野外采摘鼠曲草时，一定要注意辨认，避免误食有毒的植物。
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