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胃食管反流病患者可以适量食用鸡肉。
鸡肉作为低脂肪高蛋白的肉类，对胃部刺激较小，适合胃食管反流患者食用。选择去皮鸡胸肉或鸡腿肉，避免油炸、煎烤等高油脂烹饪方式，可减少胃酸分泌和反流风险。水煮、清蒸或炖煮的鸡肉更易消化，建议搭配软烂的蔬菜或杂粮粥食用。单次摄入量控制在100-150克，避免过量饮食导致胃部压力增加，加重反流症状。
需避免使用辛辣调料腌制鸡肉，黑椒、辣椒等调味料可能刺激食管黏膜。加工类鸡制品如炸鸡、烤鸡翅等含大量油脂和添加剂，可能引发胃酸过量分泌。部分患者对动物蛋白敏感，食用后若出现烧心或嗳气，可尝试减少单次摄入量或延长咀嚼时间。
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