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花胶能与多种食材搭配，如红枣、枸杞、鸡肉、牛奶等。
与红枣、枸杞搭配，能气血双补。红枣有补中益气、养血安神的功效，枸杞能滋补肝肾、明目。与花胶一起炖煮，不仅能补充胶原蛋白，还能调养气血，让女性面色红润，增强体质，尤其适合女性日常滋补。
和鸡肉搭配也很不错。鸡肉富含优质蛋白质，与花胶一同炖煮，汤品鲜美醇厚，营养均衡，能增强身体免疫力，适合身体虚弱、需要调养的人群。比如术后康复者，喝花胶鸡汤有助于身体恢复。
花胶和牛奶搭配，美容养颜效果更佳。牛奶中的钙和蛋白质，与花胶的胶原蛋白结合，能让皮肤更加细腻光滑，还能补充身体所需营养，让肌肤保持年轻态。另外，花胶搭配山药、莲子等食材，能增加汤品的滋补功效，满足不同的营养需求。
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