糯米酒糟具有多种功效与作用，包括补血养颜、促进消化、缓解疲劳和增强免疫力。

糯米酒糟是一种传统的发酵食品，主要由糯米经过发酵制成。其中含有丰富的维生素、矿物质和活性酶，对人体健康有多方面的益处。首先，糯米酒糟中的铁元素含量较高，能够有效补血养颜，改善面色苍白和贫血症状。对于女性来说，适量食用糯米酒糟可以促进血液循环，使皮肤更加红润有光泽。

糯米酒糟还具有促进消化的作用。其中的活性酶能够帮助分解食物，促进肠道蠕动，缓解消化不良和便秘问题。对于经常感到胃部不适或消化功能较弱的人，适量食用糯米酒糟可以改善消化系统的功能，减轻胃部负担。此外，糯米酒糟中的益生菌能够调节肠道菌群平衡，增强肠道健康。

糯米酒糟还具有缓解疲劳和增强免疫力的功效。其中的多种维生素和矿物质能够提供能量，帮助身体恢复活力，缓解疲劳感。对于工作压力大、经常加班的人，适量食用糯米酒糟可以提高身体的抗疲劳能力。同时，糯米酒糟中的抗氧化成分能够增强机体的免疫力，帮助抵抗外界病菌的侵袭，减少感冒和其他疾病的发病率。

尽管糯米酒糟有许多益处，但也不宜过量食用。特别是对于糖尿病患者和需要控制血糖的人，应谨慎食用，避免血糖波动。此外，孕妇和哺乳期妇女在食用前最好咨询医生的意见。