茶籽油一旦过了保质期，虽然不一定立刻变质，但从安全角度考虑，不建议继续食用。

茶籽油作为一种高品质的食用油，以其天然、健康的特性受到许多家庭的喜爱。然而，任何食品都有其保质期限，茶籽油也不例外。过期的茶籽油可能会因为氧化而产生不良物质，这些物质可能对人体健康造成不利影响，比如加速身体老化过程，甚至可能对肝脏等器官产生负担。因此，为了家人的健康着想，发现茶籽油过期后，最保险的做法就是不再食用。

判断茶籽油是否已经不适合食用，可以通过观察其颜色、闻其气味以及尝其味道来进行初步的辨别。新鲜的茶籽油通常呈淡黄色，清澈透明，具有淡淡的茶香。如果发现油的颜色变深、有异味或者味道异常，这可能是油脂开始变质的迹象。在这种情况下，即使没有超过保质期，也应避免食用。

对于已经开封但未过期的茶籽油，正确的保存方法也非常重要。应将其存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，同时确保瓶盖密封良好，以减缓氧化过程，延长油品的新鲜度。如果家里有多余的茶籽油，可以考虑分装成小瓶存放，每次使用后及时封口，以减少空气接触的机会，从而更好地保持茶籽油的品质。