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对于那些患有糖尿病或高血糖的人来说，他们可以适量地食用桔子，但需要注意控制糖分的摄入量，同时增加富含纤维素和其他营养物质的食物的摄入量，以帮助控制血糖水平。
桔子确实会对血糖水平产生一定的影响。由于桔子中含有大量的糖分，它会使血糖水平升高。但是，这种影响并不会持续很长时间，因为桔子中还含有一些纤维素，这些纤维素可以帮助减缓糖分的吸收速度，从而减少血糖水平的上升。
此外，桔子中还含有一些抗氧化物质，如类黄酮和柠檬酸等，这些物质可以帮助降低血糖水平。一些研究表明，食用富含类黄酮的食物可以降低患有糖尿病的人的血糖水平。
因此，对于那些患有糖尿病或高血糖的人来说，他们可以适量地食用桔子。建议他们在饮食中控制糖分的摄入量，同时增加富含纤维素和其他营养物质的食物的摄入量，以帮助减缓糖分的吸收速度，降低血糖水平。
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