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花胶和山药、红枣、小米炖汤都很养胃。
花胶与山药搭配炖汤，山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，和花胶一起炖煮，既能补充花胶的胶原蛋白，又能起到很好的养胃作用。将泡发好的花胶和山药切块，加入适量的水，小火慢炖2-3小时，炖出的汤营养丰富又美味。
花胶和红枣炖汤同样养胃。红枣具有补中益气、养血安神的功效，对脾胃虚弱有一定的调养作用。把花胶和红枣一起放入炖盅，加入适量冰糖，隔水炖煮，汤汁香甜，能滋养脾胃，还能补充气血，适合脾胃虚寒的人食用。
花胶与小米炖汤也是不错的选择。小米富含多种维生素和矿物质，有健脾和胃的作用，熬成汤后易于消化吸收。将花胶与小米一起炖煮，口感软糯，既能养胃又能补充营养，帮助增强身体抵抗力，对肠胃功能较弱的人十分有益。
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