秋季腹泻时可以适量食用煮熟的鸡蛋，但应避免油炸或生食，以减轻肠胃负担。

秋季腹泻通常是由病毒、细菌感染或食物中毒等原因引起的，主要表现为腹痛、腹泻、恶心等症状。在这种情况下，饮食应以清淡易消化为主，避免刺激性强的食物。鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物，易于消化吸收，对于腹泻期间的营养补充有一定帮助。但需要注意的是，鸡蛋必须彻底煮熟，以避免生食或半生食可能带来的细菌感染风险。

煮熟的鸡蛋可以提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于身体恢复。可以选择水煮蛋或蒸蛋的形式，这些烹饪方法能够最大限度地保留鸡蛋的营养成分，同时避免额外的油脂和调味料。水煮蛋不仅简单易做，还便于控制摄入量，适合腹泻期间的饮食需求。蒸蛋则更加柔软，容易消化，适合胃肠功能较弱的人群。

除了鸡蛋，腹泻期间还应多喝水或淡盐水，以补充因腹泻丢失的水分和电解质。同时，可以适量摄入一些易消化的食物，如白粥、面条、馒头等，避免辛辣、油腻和高纤维的食物，这些食物可能会加重胃肠负担，延长腹泻时间。如果腹泻症状严重或持续时间较长，应及时就医，避免自行用药，以免延误病情。