高血压患者在饮食方面需要注意一些禁忌，主要禁忌包括以下几类：

1.限制高盐食物：高盐饮食是高血压患者的大忌。过多的钠盐摄入会导致血压升高，增加心脏负担。建议高血压患者每日食盐摄入量不超过6克。应避免食用咸菜、腌制品、加工肉类、方便面等高盐食品。

2.减少高脂肪和高胆固醇食物：高脂肪和高胆固醇食物会增加动脉硬化的风险，进而加重高血压。应减少动物内脏、肥肉、油炸食品、奶油、全脂奶制品等高脂肪和高胆固醇食物的摄入，选择低脂肪的肉类和奶制品。

3.避免过量饮酒和咖啡因摄入：酒精和咖啡因都可能导致血压升高。高血压患者应限制饮酒量，男性每天不超过两杯（约30毫升），女性每天不超过一杯（约15毫升）。同时，应减少含咖啡因饮料的摄入，如咖啡、浓茶和某些功能性饮料。

4.控制糖分摄入：高糖饮食会导致体重增加，增加心血管疾病的风险。高血压患者应减少甜食、糖果、甜饮料等高糖食品的摄入，选择低糖或无糖的替代品。

5.避免辛辣刺激性食物：辛辣食物可能会导致血压短暂升高，增加心脏负担。高血压患者应尽量避免食用辣椒、胡椒、姜蒜等辛辣刺激性食物。