盐吃多了会导致高血压、水肿、肾脏负担加重以及增加胃癌风险等坏处。

食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入钠离子会导致血液中的钠含量升高，引起水钠潴留，从而增加血容量，使心脏负担加重，血压上升。长期高盐饮食是高血压的一个重要风险因素。高血压又会增加心脑血管疾病的风险，如心脏病、中风等。

过多的盐摄入还会导致体内水分滞留，出现水肿现象。这是因为钠离子具有保水作用，会使体内水分不易排出，从而造成水肿，影响身体的新陈代谢和正常的生理功能。

肾脏是负责排泄钠离子的主要器官，长期高盐饮食会加重肾脏的负担，可能导致肾功能下降，甚至引发肾脏疾病。特别是对于已经有肾脏疾病的人群，盐摄入过多可能加重病情。

还有研究表明，高盐饮食会损伤胃粘膜，增加胃癌的发病风险。盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。

为了保持身体健康，建议大家在日常饮食中控制盐的摄入量，遵循健康的饮食习惯。根据中国居民膳食指南建议，每人每天的食盐摄入量应不超过6克。合理控制盐的摄入，有助于降低高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险，维护身体健康。