小茴香一般是可以生吃的。
生活中可以用小茴香凉拌吃饺子,可以行气止痛。也可用于改善胃寒痛、经痛或痈等症状。同时还具有健胃散寒的功效。茴香含有大量的维生素A、胡萝卜素等营养物质,其种子也可入药或作为香料。茴香油还能起到祛风的作用,改善腹胀症状。此外,茴香酮还能抑制大肠杆菌等细菌。
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