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葛根粉的解酒效果更好。
对于解酒效果来说，葛根茶和葛根粉都有一定的作用。葛根茶可以促进酒精的代谢和排泄，减轻酒精中毒的症状。葛根粉则可以吸收胃肠道中的酒精，减少酒精的吸收和对身体的伤害。
但是，从解酒效果来看，葛根粉的作用更为明显。因为葛根粉可以直接吸收胃肠道中的酒精，减少酒精的吸收和对身体的伤害，而葛根茶只能促进酒精的代谢和排泄，对于已经吸收的酒精并不能起到很好的作用。
此外，葛根粉还可以起到保护肝脏的作用。饮酒过量会对肝脏造成很大的伤害，而葛根粉可以减轻肝脏的负担，保护肝脏的健康。
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