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鹅蛋炒椿芽是一道非常营养的菜肴，它不仅味道鲜美，而且具有很多的功效和作用。
首先，鹅蛋炒椿芽可以促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力。椿芽富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，可以帮助身体排毒，提高身体的免疫力，预防疾病的发生。
其次，鹅蛋炒椿芽还可以帮助身体补充营养，增强体力。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以提供身体所需的能量和营养，增强身体的体力和耐力。
此外，鹅蛋炒椿芽还有助于调节身体的内分泌系统，缓解压力和焦虑。椿芽中含有一种叫做“椿芽素”的物质，可以帮助调节身体的内分泌系统，缓解压力和焦虑，使身体更加健康。
最后，鹅蛋炒椿芽还可以帮助保护眼睛和皮肤。椿芽中富含维生素E和胡萝卜素等成分，可以帮助保护眼睛和皮肤，预防眼部疾病和皮肤老化。
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