十字花科蔬菜,红薯,胡萝卜等蔬菜能防癌。
十字花科蔬菜如花椰菜、卷心菜、菜花等富含多种抗氧化物质和维生素C,可以预防肺癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。另外,红薯、胡萝卜、南瓜等黄色和橙色蔬菜富含β-胡萝卜素等抗氧化物质,可以预防肺癌、胃癌、结肠癌等癌症的发生。此外,菠菜、芥蓝、青椒等绿叶蔬菜也富含多种抗氧化物质和营养物质,可以预防多种癌症的发生。
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