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十字花科蔬菜，红薯，胡萝卜等蔬菜能防癌。
十字花科蔬菜如花椰菜、卷心菜、菜花等富含多种抗氧化物质和维生素C，可以预防肺癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。另外，红薯、胡萝卜、南瓜等黄色和橙色蔬菜富含β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以预防肺癌、胃癌、结肠癌等癌症的发生。此外，菠菜、芥蓝、青椒等绿叶蔬菜也富含多种抗氧化物质和营养物质，可以预防多种癌症的发生。
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