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许多食物具有护肝明目功效，合理食用能从多方面保护肝脏和眼睛健康。如，菠菜、蓝莓、猪肝等。
绿色蔬菜如菠菜、西兰花等，富含维生素C、维生素E和叶黄素等营养成分。维生素C可促进肝细胞修复，维生素E能抗氧化保护肝脏，叶黄素对眼睛视网膜有保护作用，有助于预防眼部疾病。
水果中的蓝莓富含花青素，抗氧化能力强，既能保护肝脏细胞免受自由基损伤，又能改善视力，预防视网膜病变。
动物肝脏如猪肝，含有丰富的维生素A和铁元素，对明目有显著效果，同时铁元素有助于维持肝脏正常代谢。还有枸杞，具有滋补肝肾、明目作用，可直接食用，也可泡水、煲汤，是护肝明目佳品。
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