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肠易激综合征患者应选择易消化且低刺激的食物。
腹泻型患者建议食用白米饭、去皮土豆等低纤维主食，配合蒸鱼、嫩豆腐等优质蛋白。可溶性膳食纤维如燕麦片能调节肠道蠕动，香蕉含果胶可缓解腹泻。便秘型患者需增加亚麻籽粉、奇亚籽泡发后的凝胶物质促进肠道润滑，同时保证每日2000ml温水摄入。两种类型均需避免洋葱、豆类、乳糖及山梨醇等易发酵成分。
特定食材需特殊处理。鸡肉、鸡蛋等动物蛋白建议水煮后撕成细丝，降低消化负担。蔬菜选择菠菜嫩叶、胡萝卜等低残留品种，每日摄入量控制在150g以内。少量坚果需研磨成酱后食用，杏仁酱每次≤5g。可饮用低因咖啡，但需搭配米糕等缓冲食物。发作期采用“米汤+盐”基础饮食过渡，稳定期逐步引入低敏食物如小米、芋头，每3天测试1种新食物观察反应。
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