煮玉米水具有利尿消肿、帮助消化以及提供矿物质和纤维素的作用，是一种健康的饮品选择。

玉米须，即玉米的花丝部分，通常在煮玉米时会被丢弃，但实际上它却拥有不少好处。煮玉米水时，这些须子释放出的成分可以起到利尿的作用，有助于体内多余水分的排出，对于轻微的水肿状况有一定的缓解效果。特别是对于长时间站立或久坐不动的人群，饮用煮玉米水可以帮助减轻下肢浮肿的现象。

此外，煮玉米水还含有一定的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对于改善便秘有一定帮助。同时，玉米须中含有钾等矿物质，钾元素对于维持心脏功能和肌肉正常运作十分重要。因此，适量饮用煮玉米水，不仅能补充这些有益元素，还能增进身体健康。

制作煮玉米水非常简单，只需将洗净的玉米须放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖约半小时即可。若觉得味道过于清淡，可以适当加入一点蜂蜜或是柠檬汁调味。不过需要注意的是，虽然煮玉米水好处多多，但对于患有肾脏疾病的人群来说，过量饮用可能会增加肾脏负担，因此最好在医生指导下饮用。