青团怎么自制 青团的皮是用什么做的

青团从外表上来看是绿色的，打开之后里面的馅料一般都是豆沙馅儿，口感非常的不错，并没有任何的黏腻感，所以有很多人都比较喜欢去吃青团，其实自己在家也可以制作青团，具体的青团怎么自制呢？青团的皮是用什么做的呢？下面我来简单介绍一下。

青团怎么自制

青团自制方法其实也是非常简单的，只需要准备好所有原材料就可以，一般需要准备100克的糯米粉，20克的绵白糖，当然如果不喜欢吃甜一点的，可以也不用放白糖，还需要准备50克的温水，或者是30克的小麦淀粉以及40克的开水，还需要准备十克的食用油和120克的红豆沙以及适当的菠菜叶。准备好的原材料之后，直接按照步骤去操作就可以，如果没有菠菜叶，还可以采用艾草。

青团的皮是用什么做的

青团的制作过程当中，主要就是制作青团的皮，因为下面我们可以直接购买成品的红豆沙馅，青团的皮一般都是用艾草的汁液或者是菠菜的汁液与糯米粉、小麦淀粉食用油等均匀的混合在一起，揉成团制作而成的。

现在我们对于青团怎么自制有了更好的了解，在整个的制作过程当中或者是制作青团的过程当中，一定要注意反复的揉捏有耐心，而且在蒸青团的时候时间不要过长，否则很可能会导致青团变塌的情况，一般都是建议蒸15分钟左右就可以，当然蒸熟之后还可以焖几分钟。