四川粽子的种类和口味 煮粽子用冷水还是热水

在我国传统的节日端午节中需要吃粽子纪念屈原，但是很多地区根据不同的民俗，粽子的样式以及粽子中包有的食物也会有所不同，那么接下来就介绍四川粽子的种类和口味有哪些种类？

四川粽子的种类和口味

四川人非常喜欢吃辛辣的食物，所以在制作种子的时候也分为甜辣以及微辣的粽子口味，大多数消费者在购买的时候都会选择微辣的粽子进行服用，不仅能够排出身体中的湿气和毒素，也可以补充各项器官需要的营养元素，也有的四川人特别喜欢吃肉粽子。

煮粽子用冷水还是热水

粽子既可以用冷水煮，也可以用热水煮，通常情况下，消费者会选择用冷水煮粽子，主要是由于冷水煮出来的粽子口感会更好，糯米会非常的粘稠，吃起来也会特别的好吃，还能够提高粽子的味道和口感。将煮熟的粽子可以放在冷水中浸泡五到十分钟，再使用会特别的好吃，也能够起到降温的效果。煮粽子的时候也要根据自身的实际情况，选择适合自身的煮粽子时间，粽子在煮的过程中不可以太长时间的主会导致营养元素的流失，也会降低口感。

四川粽子的种类和口味有哪些种类？现实生活中，也有的四川人在包粽子的时候会加入花椒面，盐以及辣肉丁，包成四角的粽子，再用大火煮熟，然后放在木炭上烤黄，吃起来特别的酥脆，还具有当地的特色。