冻杨梅要怎么做好吃 冻杨梅可以泡酒吗

5月份开始，很多地方开始吃杨梅了，大街小巷上到处都有卖杨梅的。杨梅除了新鲜时直接食用，还可以冰冻起来再吃，再炎热的夏天是每天爽口的。那么冻杨梅要怎么做好吃呢，以及冻杨梅可以泡酒吗？下面就来了解一下。

冻杨梅要怎么做好吃

首先需要准备杨梅，最好是稍微硬一点，软的冷冻后融化口感会比较差。将杨梅清洗并沥干，放入保鲜袋中，直接放入冰箱中冷冻。一般过了一天，就可以把冻好的杨梅拿出来吃了。冻杨梅吃起来非常爽口，而且保留了杨梅的原汁原味。杨梅属于杨梅属植物，具有很高的药用和食用价值，分布在华东、湖南、广东、广西和贵州。药用杨梅，以根、皮、果为药。根和茎皮可以全年收获，去皮切片晾干备用都是可以的。

冻杨梅可以泡酒吗

冻杨梅可以泡酒，不过如果要用杨梅泡酒，最好还是选择新鲜成熟的。最好选择当季新鲜的水果，否则酿出来的酒会有酸味。酿酒的时候可以用用冰糖代替砂糖。在酿造容器的选择上，要注意金属和塑料材料不适合，最好选择密封性能强的玻璃容器。不仅操作方便，还能清晰观察果实的变化。如果担心玻璃容器密封性不好，可以用干净的保鲜膜盖住，然后把瓶盖关紧。保存的时候一定要放在阴凉黑暗的地方，避免氧化挥发。一般三个月就可以开了，时间越长越好。打开后，纸浆和渣滓必须用纱布过滤。

以上就是关于冻杨梅怎么做好吃，以及冻杨梅可以泡酒吗的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。