杏仁茶怎么做糕点 详解杏仁茶做糕点的方法

杏仁茶，最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制。那用杏仁茶怎么做糕点呢？让小编带你们一起来学习一下吧！

杏仁茶怎么做糕点

一.杏仁曲奇

1.首先要先准备好杏仁粉60克、低粉180克、黄油150克、鸡蛋液20克、细砂糖80克和牛奶40克。

2.牛奶放微波炉加热后倒入细砂糖里，融合成糖液，放凉备用。

3.将黄油软化，打发至发白。

4.在已经打发好的黄油里了加入已经摊凉的糖水，不要一次加入噢，要边搅边加 直到全部融合，接着再慢慢加入蛋液。

5.筛入粉类，粉类一定要过筛，要不口感不好，也不好挤出来。

6.把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，中层150-170度烤15-20分钟。具体的温度和烘烤时间要根据你家的烤箱具体而定噢！

二.杏仁黑芝麻酥饼

1.首先要准备好面粉200克、细砂糖100克、植物油120克、蛋液20克、杏仁粉30克、泡打粉半勺、小苏打1/4勺、黑芝麻10克、核桃碎40克。

2.植物油、糖、蛋液放一起搅拌均匀。

3.把准备好的各种粉类充分混合之后加入已经混合好的步骤2中，然后搅拌均匀。

4.加入黑芝麻和核桃碎，把它们捏成小团团，然后压扁，放到烤盘上并刷上蛋液。要记得不要把它们紧紧挨在一起噢！因为在烤的时候它会膨胀起来。

5.150度烤20分钟左右，烤箱温度不太一样，具体要看颜色再出炉！

以上就是关于杏仁茶怎么做糕点的全部介绍啦！如果你也感兴趣的话，你也动手来做一下吧！