鹅肝的营养价值 鹅肝的功效

鹅肝其实是鸭科动物鹅的肝脏，我们都知道鹅肝的营养非常的丰富，里面含有许多对人体有效的营养物质，那么下面由我来为大家简单介绍下，鹅肝的营养价值。

鹅肝的营养价值

鹅肝里面有许多微量元素，还有各种碳水化合物，蛋白质，脂肪和胆固醇。这些物质都是对人体身体有很好的效果，能够有效的抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。鹅肝能够具有养血补气的功效。多吃鹅肝对体虚的女性来说，能够达到补气血，养精神的效果。对于近视度数比较高的人，可以多吃鹅肝达到养目的功效。

它的肉非常的细嫩，里面有很多的脂肪酸，具有非常高的药用价值，可以增强我们体内的酶活性，能够有效的调节我们身体垃圾的新陈代谢，降低我们血液中胆固醇的含量，可以预防心血管疾病。因为鹅肝有软化血管的作用，属于高胆固醇的食品，里面含有富含脂肪酸，能够增强我们人体的胆固醇的含量。

鹅肝中含有维生素c能够起到抗氧化的效果，防止我们的皮肤衰老，增强我们人体的免疫力。鹅肝中的铁含量也非常的丰富，当我们工作疲倦的时候，可以多吃鹅肝来缓解疲劳。鹅肝能够促进我们正常细胞的增殖与生长，能够修复我们被太阳晒伤的皮肤，也可以促进我们的皮肤健康生长。