牛蒡怎么做最好吃 牛蒡的功效

牛蒡属于一种草本植物，同时也具有很高的食用价值和药用的价值，其中的牛蒡叶和花还有根都是能够入药入食的，也属于药食两用的食物，在营养方面很丰富，那么牛蒡怎么做最好吃呢？牛蒡的功效都有哪些呢？下面就来看看吧。

牛蒡怎么做最好吃

牛蒡的吃法非常多，为大家介绍的是胡萝卜玉米牛蒡汤，首先需要准备250克煮大排，还有半根牛蒡和一根玉米和一根胡萝卜，以及适量的食盐。之后将排骨焯水然后清洁干净备用，使用铁丝球将牛蒡的外皮去除，然后切成小段，玉米和胡萝卜都切成小段之后，将排骨和玉米还有牛蒡和胡萝卜一起放在炖锅中，加适量水烧开之后用小火炖60分钟左右，最后添加盐调味就可以了。

牛蒡的功效

牛蒡可以起到降低血压的作用，因为其中的膳食纤维非常的丰富，可以吸附身体中的钠，但是只是辅助的作用，想要真正的控制血压还是需要依靠药物。此外因为在牛蒡中的膳食纤维也是比较丰富的，可以增加肠胃的蠕动，具有促进毒素垃圾排出的作用，也可以改善便秘，还能够帮助减肥。牛蒡也具有清热解毒的作用，针对于呼吸困难和咳嗽咳痰，还有肺热和食欲下降等这些症状，都具有改善的功效。

在以上的文章内容中，主要就是针对于牛蒡怎么做最好吃，以及牛蒡的功效，为大家进行的相关介绍。可以看出，牛蒡属于一种料食两用的食材，可以起到帮助降低血压和促进减肥的作用，还具有清热解毒的功效。