狗肝菜煲汤选择的材料

狗肝菜其实在广东和福建南方地区是非常常见的一种菜类，可以说，这种菜在南方地区非常的普遍，有入肝经和息风止痉以及清热平肝这样的作用，治疗肝热所造成的肝火旺盛，目赤抽筋，惊风这样的症状非常的有效。在这些南方地区，通常情况下都会利用狗肝，菜来进行煲汤，那么狗肝菜煲汤过程当中应该选用什么样的材料呢？

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通常情况下，狗肝菜搭配猪大骨进行煲汤的话非常的好，狗肝菜洗净之后，将猪大骨提前用水浸泡，去掉血水，然后放进砂锅当中包一个半小时，接着下入新鲜的狗肝菜，如果是晒干之后的狗肝菜可以提前半个小时放入再煮十几分钟就可以调入调味品出锅。煲汤的味道不仅非常的好，而且还能起到很好的保健养生作用。

除此之外，还可以利用狗肝菜来制作我刚才瘦肉汤这种收入的营养价值还是比较高的，再加上狗肝菜自身的营养价值，两者相互配合，所制作出来的汤不仅味道非常的鲜美，同时能够具有护肝，排毒和预防肝炎以及肝硬化这样的作用，还可以提前预防视力下降，并且增强人体免疫力这样的显著功效。