十大高嘌呤的食物 嘌呤高的食物一览表

痛风患者一定要严格注意饮食，对于高嘌呤的食物，食用容易导致体内尿酸浓度的身高，从而改善痛风是没有好处的，所以高嘌呤的食物一定要少吃。那么哪些食物的嘌呤是比较高的呢？下面是十大高嘌呤食物，痛风患要注意啦。

十大高嘌呤的食物

1.白带鱼皮

白带鱼皮的嘌呤含量是非常高的，一百克中含有3509mg嘌呤，排在嘌呤含量高的食物名单的第一位。除此之外白带鱼皮的肉和皮的嘌呤也很高。因此，白带鱼皮是痛风患者或高尿酸血症患者的禁忌食物。

2.小鱼王

小鱼干不能长期大量食用，因为它是一种干嘌呤含量很高的食物。每100g小鱼王的嘌呤含量高达1538.9mg，不宜多食，尤其是干痛风和高尿酸血症患者，不要多吃。

3.浓肉汁

生活中经常喝的浓浓的肉汁也属于高嘌呤食物。每100克浓肉汁中的嘌呤毒物含量高达500mg，是名副其实的高嘌呤食品。所以对于干性痛风或者出血性疾病的患者来说，浓稠的肉汁是高嘌呤食物，不能吃，因为会加重病情。

4.芦笋

虽然芦笋的营养价值高于普通蔬菜，但它其实是干嘌呤含量较高的食物之一，高500ma/100g。平时适当吃点芦笋没问题，但不能长期暴饮暴食。尤其是痛风患者应该少吃或者不吃。

5.黄豆芽

豆芽是餐桌上常见的食物，营养丰富，味道鲜美，是更多蛋白质和维生素的来源。黄豆芽虽然好吃好喝，但是它的嘌呤含量高达每100g500mg。因此，对于患有由嘌呤代谢紊乱引起的慢性代谢疾病的患者也不建议吃。

6.紫菜

紫菜的营养价值很高，但紫菜属于海产品，含有大量的嘌呤，嘌呤含量为415.3 ma/100 g，所以对于痛风患者来说，不宜长期食用紫菜，否则容易加重痛风症状。

7.动物肝脏

动物内脏的营养含量很高，但有一类人除外，那就是痛风患者是不能吃的。因为动物的内脏含有很高含量的嘌呤。其嘌呤含量约为220~390ma/100a，因此痛风患者不宜食用动物内脏，否则会加重病情。

8.蛤蜊

蛤蜊是我们经常吃的，但是其含有嘌呤是很高的，每100g含有嘌呤316mg，是嘌呤含量较高的海产品之一。由于干蛤蜊嘌呤含量较高，长期食用会增加血尿酸浓度。

9.香菇

香菇虽然肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养、药用和保健价值，但也含有很高的嘌呤，每100克香菇中嘌呤含量为214毫克。

10.鸡肉

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，能温中健脾，补气养血。鸡肉属于嘌呤高食物。对于高嘌呤食物，痛风患者或高尿酸人群还是少吃或者不吃为好。

上面整理的就是一些嘌呤比较高的食物，痛风和高尿酸患者是不建议多吃的。但是其他人群可以多吃，因为这些食物的营养价值非常丰富，能够补充身体所需要的营养物质。