香椿中毒初期症状

香椿我们应该都不陌生，特别是对于很多人比较喜欢吃香椿炒蛋或者是凉拌香椿，香椿拌豆腐的人群来说，香椿的口感是很多人都比较喜欢的，但是需要注意的一点就是，香椿虽然好吃，但是如果盲目地去吃，还有可能会出现中毒的症状，具体的香椿中毒初期症状都有哪些呢，如何避免中毒的情况呢，我们一起了解一下。

香椿中毒初期症状

香椿一般情况下最常见的就是香椿炒蛋，在制作的时候一定要先把香椿去找水，这样可以有效的去除香椿本身存在的。硝酸盐或者是亚硝酸盐，在水变得碧绿之后，再去捞起，挤干水份之后切成小段，然后放上盐和鸡蛋搅拌在一起，然后开火，热锅放入油之后再倒入打好的鸡蛋液，直接的谈成饼就可以，香椿如果正常的去吃的话，有着非常不错的清热解毒或者健脾理气的效果，但是需要注意的一点就是，如果过多使用的话，很有可能会导致亚硝酸盐中毒等情况，一般情况下，出现亚硝酸盐中毒的时候，最容易出现的就是肚子疼痛或者是恶心，呕吐等情况，所以一般情况下，如果有过敏的人群，或者是本身的抵抗能力就比较差，身体不适合的时候，一般情况是不建议去吃香椿的，再者也有可能会出现过敏等情况。

现在我们对于香椿中毒初期症状有一个简单的了解，现在有很多的食物当中都会有硝酸盐和亚硝酸盐，除了要少吃一些香椿之外，另外，在平时的生活当中还有少吃一些腌制的咸菜，否则有可能会导致亚硝酸盐中毒等情况。