玉米笋是没长大的玉米吗 玉米笋和玉米的区别

玉米大家都食用过吧，是一种粗粮，营养价值非常高，能够清热解毒、健脾养胃以及美白通便的作用，在日常生活中大家可以多吃。那么玉米笋跟玉米有什么关系呢？玉米笋是没长大的玉米吗？玉米笋和玉米的区别是什么？一起来了解一下吧。

玉米笋是没长大的玉米吗

对玉米笋这个名字，可能很多人的第一反应就是一种笋。其实玉米笋就是没长大的玉米。它是嫩嫩的还未长成的玉米，并不是竹笋。因为它的形状和嫩竹笋尖很像，所以才被叫做玉米笋的，能够连籽和玉米芯一起食用。虽然玉米笋是玉米的小时候，但是它的营养价值和成熟的玉米并不逊色哦，低糖、低卡以及高纤维，，并且含有丰富的维生素，是减脂纤体代餐的选择。

玉米笋和玉米的区别

玉米笋和玉米的食用部位是不一样的。玉米的主要食用部位是玉米籽，玉米籽很饱满，口感好。而玉米笋不仅可以食用籽，还可以食用幼嫩的果穗，也就是说玉米笋可以连籽带穗一起吃。此外，这两种食物的植物外观和口感是不同。其中，玉米笋的形状更像鲜嫩的竹笋，故得此名，食用口感非常酥脆可口；而玉米口感饱满，水分充足。

以上的文章内容就是的对于玉米笋是没长大的玉米吗，以及玉米笋和玉米的区别等问题，进行了详细的介绍。玉米笋是玉米的孩童期，不过营养价值也是很丰富的，富含维生素，能健胃消食、利尿消肿以及美容养颜等。