马兰头的功效与作用 马兰头可以炒着吃吗

在我们平时的生活中，马兰头这种蔬菜可能并不多见，所以很多人也对它并不了解。其实，马兰头不仅美味，它对于我们人体还具有很多的功效与作用。接下来小编就来说说马兰头的功效与作用有哪些以及马兰头可以炒着吃吗？

第一，马兰头的功效与作用

马兰头对于排毒解毒具有很好的效果。而且，多吃马兰头也可以帮助预防癌症和治疗癌症。除了直接吃之外，马兰头还可以搭配野胡葱头一起捣碎敷在患处，帮助消退癌肿。另外，马兰头搭配观兰、生地、马鞭草、白花蛇舌草、葵树子、白花丹等一起煎水喝下对治疗白血病有很好的效果。

马兰头对于清热利湿也具有一定的功效，只需要煎水喝下，就能够起到散热、利尿的作用。除此之外，对于出血症的患者来说，也可以适当的吃一些马兰头来帮助治疗。而且马兰头还有很好的消肿和止痛的功效。

第二，马兰头可以炒着吃吗

马兰头炒着吃是完全没有问题的。和其他的许多蔬菜一样,清炒的口感是最好的。我们只需要将马兰头的杂质清洗干净，放入热水里面焯一遍水再捞出，沥干水分。然后切好葱、生姜和大蒜备用。起锅烧油之后先放入葱姜蒜，接着再加入马兰头，最后加适量食用盐和鸡精翻炒均匀之后就可以出锅了。

总的来说，马兰头对我们人体来说具有比较多的功效，包括消肿止痛、排毒解毒、清热、治疗白血病等等。而且马兰头的吃法也比较多，直接炒着吃是没有任何问题的，只要清洗干净就可以了。