雪里蕻怎么吃 雪里蕻可以生吃吗

在日常生活中很多人都会经常食用雪里蕻，那么雪里蕻到底应该怎么样使用呢？同时雪里蕻这种蔬菜可以生吃吗？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、雪里蕻怎么吃

首先雪里蕻的制作方法是非常简单的，同时制作完成之后也是非常好吃的，在制作雪里蕻之前先要准备好少量的油，在锅中放入少量油之后就要将雪里蕻洗干净，在洗干净之后就需要用开水焯一下，并且切成段。在锅里放入少量的油，油温七成热之后就要放入辅料。

其次制作雪里蕻主要的辅料有生姜、蒜末，炒出香味之后就可以适当放入肉末，继续进行翻炒，如果可以食用辣味的食物，可以适当加入辣椒，在炒制快要完成时放入雪里蕻，再按照自己的口味放入调味品。食欲较差的时候可以放入青椒，是非常下饭的。

第二、雪里蕻可以生吃吗

雪里蕻中虽然含有非常丰富的营养，但是其中含有较多的膳食纤维以及芥子油生吃的口感是非常差的，同时还有可能会引起身体不适，甚至会造成肠胃不舒服，尤其是对于肠胃不好的人来说，更不适合生吃雪里蕻，凉拌和炒制都是比较好的吃法。

雪里蕻中含有非常丰富的营养，因此可以有利尿止泻和消肿止痛的作用，从中医的角度上讲，雪里蕻具有补中益气和养脾胃的效果，所以生活中可以适当食用雪里蕻，还可以用雪里蕻来煲汤，能够起到清热的效果，并且不会伤及肠胃。