蕨根粉怎么凉拌好吃 蕨根粉怎么泡

蕨根粉直接的去凉拌，口感是非常好的，特别是酸辣的口感，在夏季的时候很容易气刺激肠胃，对于提高水有着非常不错的帮助，但是很多人没有制作过蕨根粉，不知道蕨根粉怎么凉拌好吃？或者是蕨根粉怎么泡，下面我来简单介绍一下。

蕨根粉怎么凉拌好吃

蕨根粉直接凉拌是非常不错的，我们在制作的时候需要准备一把蕨根粉，另外还需要准备蒜末小米辣，或者是香菜生抽白糖辣椒油香醋以及花椒油等等，制作的过程也是比较简单的，首先需要把蕨根粉去泡好，在泡蕨根粉的过程当中，我们可以去准备其他的食材，把大蒜剁成末，香菜切成末，然后小米辣切成圈儿，或者是剁成末备用，提前的去炸好辣椒油，放入白糖生抽花椒油和香醋，直接的去拌匀，然后放入我们切好的香菜小米辣蒜末，直接搅拌均匀，然后把蕨根粉控好水分，再放入调好的酱汁儿，直接调拌均匀就可以。

蕨根粉怎么泡

在制作凉拌蕨根粉的时候，我们购买的都是干的蕨根粉，所以一定要提前去泡软，一般情况建议用温水去泡一下，泡软之后用开水去煮，煮好之后还要去过凉水，甚至还可以放在冰箱当中冷藏，可以更好的去确保口感，如果没有直接的去煮，还有可能会有硬心等情况。

现在我们对于蕨根粉怎么凉拌好吃有了更好的了解，蕨根粉除了可以凉拌之外，另外还有很多的制作步骤，比如可以煮汤具体的我们也可以根据自己的喜好，或者根据自己的口感去制作美食。