三色糙米到底要泡多久 三色糙米为什么会掉颜色

现在的人们饮食越来越精致，其实对于身体健康也并不是很有好处，还会导致便秘问题和肥胖。因此适当的吃一些五谷杂粮食物，也是非常不错的。而其中三色糙米就是很好的选择，其中含有很多我们身体所需要的营养物质。但是这种食物非常难煮，需要先浸泡。那么三色糙米到底要泡多久呢？三色糙米为什么会掉颜色呢？

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三色糙米到底要泡多久

因为三色糙米的表皮是比较硬的，所以直接煮的话不容易熟，我们可以在淘洗干净之后，现房在清水中进行浸泡，这样更容易煮熟。建议浸泡的时间在五到六个小时，大家可以在前一天晚上浸泡，第二天早上就可以煮三色糙米粥了，经过了浸泡的三色糙米一般只需要四十分钟左右，就可以轻松煮熟了。

三色糙米为什么会掉颜色

我们在淘洗三色糙米的时候，会发现有掉色的情况，这令大家都比较担心，害怕自己是买到了假的糙米。其实这是这正常的情况，因为在三色糙米的表皮中，含有天然的花青素，比较溶于水，所以就会出现掉颜色的情况，这是这正常的。

三色糙米到底要泡多久呢？三色糙米为什么会掉颜色呢？在以上的文章中针对于这个问题，也为大家进行了介绍。我们可以了解到，三色糙米在煮之前需要浸泡五到六个小时比较好，如果出现了掉颜色的问题，也是正常的大家不需要担心。