酱鸡爪的家常做法 酱鸡爪可以放啤酒吗

在日常的生活当中很多人都会经常性的去食用酱鸡爪，那么酱鸡爪的家常做法到底是什么样子的呢？同时将鸡爪中可以放啤酒吗？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、酱鸡爪的家常做法

首先要制作家常的酱鸡爪就需要准备好制作的材料，材料主要有鸡爪、甜辣酱、生抽、老抽、花椒、大料、料酒、食盐、白糖以及姜片。将所有的材料准备好之后就可以进行制作了，先要把鸡爪洗干净，剁掉鸡爪上的指甲，然后在沸水中去除掉鸡爪的腥味和杂质。

其次在锅中放油以及糖，将鸡爪子倒在锅中翻炒，最好翻炒到皮起泡。然后在锅中适量的加入甜辣酱、老抽、酱油大料食盐，料酒之后加水没过鸡爪，大火煮开之后，小火继续炖。当看到锅中的汤没有了之后，就可以将酱鸡爪盛出装盘了。

第二、酱鸡爪可以放啤酒吗

酱鸡爪的做法是十分简单的，也是家常菜中非常常见的一道美食，制作酱鸡爪的时候也可以不放啤酒，但是如果不放啤酒的情况下，就需要用其他的食材代替，一般来讲可以放可乐或者是其他的调味品，但是放啤酒能够让成品的颜色更加好看，口感更加醇厚。

酱鸡爪是非常有特色的一道美食，成品的颜色都是棕红色的，味道也十分的好吃，口感也很软烂。制作酱鸡爪需要的材料是非常多的材料，主要是为了去腥，没有准备齐全材料就去制作的情况下，可能会导致酱鸡爪的味道不正宗。