食道癌饮食 食道癌吃什么食物最好

食道肿瘤是生活中比较常见的癌症，病人在饮食上要特别注意，适当的食物对身体有益。食道癌是怎样引起的呢？什么是最佳的食疗方法？

食道癌是怎么引起的

食道肿瘤是常见的消化道肿瘤，造成这种疾病的因素还是很多的，与平时的饮食习惯、年龄、地域、遗传易感性等有关。这一现象通常是由于饮食中口味过重，食用盐过多，造成人体内亚硝胺摄入量过多所致。此外身体缺乏维他命，经常饮酒，吸烟，口腔不洁等因素，都是食道癌的高发因素。

食道癌吃什么食物最好

海龟

它能滋阴养血，补虚抗肿瘤，很适合许多癌症患者食用，如肺癌，胃癌，恶性淋巴瘤等等。

酸奶

患有食道癌的病人可以多吃一些酸奶，酸奶中含有丰富的蛋白质和维生素A，能补身体，增强体质，能提高免疫功能，能抗癌。也可影响致癌物的代谢，适宜于癌症病人放射治疗，化疗后食用。

香菇

本品为真菌类食物，可利五脏，助消化，常吃可增强肌体免疫力，延缓衰老，提取多肽类物质，可抑制消化系统癌肿，改善人体健康状况。

薏仁

本品为常用中草药，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体必需的营养素，具有抗肿瘤、利尿、消肿、消炎、降血糖、增强肌体免疫等功效。

红萝卜

维他命A,B2,B5，蔗糖，葡萄糖，淀粉，钙，铁，磷等微量元素的含量丰富，特别是吸烟者摄取更多维他命A，可以降低患肺癌的几率，是一种理想的抗癌食物。缺少维他命A的人，患癌的几率是正常人的两倍。

患有食道癌这一疾病，一定要积极注意饮食，此时好的饮食对疾病的发展是有控制的，尤其是食道癌晚期更要注意饮食。宜细小，柔软，凉热适中，少食多餐。依据阻塞程度选择合适的流质，半流质或软食。在放疗和化疗期间，特别是对有胸闷、心肌梗塞症状的食道癌患者，应选择韭菜、马兰头、无花果、杏仁、海黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、青花鱼、蜂蜜等食物来改善病情。除饮食外，还可以服用抗肿瘤中药人参皂苷rh2，以增强免疫功能，诱导癌细胞凋亡，防止病情的进一步恶化和转移。