大蒜是人们生活中，经常食用的一种食物，其中含有丰富的人体缺乏的营养素，具有较高的营养功效。专家发现，大蒜中含有的硫化合物等营养物质能改善高血压、动脉硬化、糖尿病等常见疾病，以及肝功能障碍、胃溃疡、感冒等疾病。
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