具有抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效；对运动人群能够修复运动而引起的组织损伤、提高机体免疫能力、防止各种潜在运动性疾病；对普通人群由于长时间、快节奏的紧张工作而诱发的免疫力下降具有明显的防治作用，使抵抗力加强，疾病的易患性下降；番茄红素还是祛色斑、祛色素的理想美容用品，并有抗衰老的作用。