猴头菇含有丰富的人体所必需的氨基酸物质，除了人体所必需的氨基酸成分还含有大量的多醣体，这些成分对于养胃或者是胃病的患者都有很着很好的效果，而且它还可以促进肠的蠕动消化，让人们的食欲大大的得到增加提大，经常食用猴头菇的话，对养胃消化都有着好处。
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