雨生红球藻提取的虾青素具有抗氧化性,能够除去生物体内的过氧化物和氧自由基。它能够对生物体中许多成分产生氧化作用,生成一些过氧化物、氧自由基等物质.因而,过氧化物、氧自由基等物质对生物体是有害的。食用雨生红球藻提取的虾青素对人体是有好处的,但它也只是一种保健品.想依靠食用虾青素就能永远保持健康，那是不可能的。