人工虾青素的稳定性、抗氧化活性都要比天然虾青素低很多，其在人体的吸收效果也要比天然虾青素的效果差，人工过程中掺杂的杂物和化学物品也加大了虾青素的安全性能。天然虾青素是是一种脂溶性的类胡萝卜素，目前是自然界最强的一种抗氧化因子，其抗衰老能力是天然素e的550倍，是天然β—胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素和角黄素等胡萝卜素的10倍，是花青素opc的17倍。天然虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂!同时，天然虾青素比人工合成虾青素更容易为动物体所吸收，而且完全没有副作用，必将在水产养殖、家禽养殖、人类食品及保健营养品，化妆品和人类药品及兽类药品等方面以其更优的性能替代现有的材料。