材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。做法：1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎;2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水;3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟;4.鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
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