原料:新鲜虾仁、青豆仁、西红柿、葱末、姜末制造:1,西红柿洗净切成丁2,新鲜虾仁青豆略烫一下,捞起备用。3,炒锅烧热,加入葱姜末,加入西红柿和虾仁及青豆,以大火快炒,出锅。营养:虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化和各种肥胖疾病。和西红柿同食,可以养血减肥,益气补肾,是减肥餐的非常重要的菜品。