含有VC的水果有番石榴、酸枣、猕猴桃、针叶樱桃、橙子、苹果等，蔬菜有芥菜、辣椒、油菜、脱水白菜等，这些食物都能为人体提供维生素C，但储存方式、食用方法都会对维生素C造成一定的影响，如冷冻或冷藏储存会使食物中接近50%的维生素C受到破坏，大火快炒食物中的50%左右的维生素C会流失，因此建议食用维生素C营养补充剂。